ダイソーの「メスティンポット」を使って、豪華なのに簡単で美味しい「こぼれうな重」を作る方法をご紹介します。
メスティンひとつでご飯の炊飯と鰻の蒲焼きを同時に調理します。
つまり、手間いらずで豪華なキャンプ飯が楽しめる、というアイテムです。
メスティンポットとは？
こちらの商品は、ダイソーで300円（税別）で購入できる便利な調理器具です。
コンパクトで軽量なので、キャンプや車中泊にもぴったりです。しかも、上手に活用すれば、一度の加熱調理で２種類以上の料理を作ることができます。
例えば、パッケージ画像にもあるように、冬場に楽しむおでんと熱燗なら、メスティンポットと併用がおすすめです。
そうすればまるで屋台にでもいるかのような空間も楽しめるでしょう。
メスティンポットの特徴
- コンパクト：持ち運びに便利なサイズ。メスティン1.5号に2個スタッキングできます。
- 多用途：炊飯、蒸し料理、煮込み料理が可能
- お手頃価格：ダイソーで手軽に購入できます。（300円／税別）
材料と準備
必要な材料
- メスティン：メスティン1.5号サイズ1個、メスティンポット2個、クッキングペーパー、固形燃料1個
- 米：0.75合
- 水：適量（米の量に対して）
- 鰻の蒲焼き：うなぎ串１人分
- 鰻のタレ：適量
- 山椒：付属のもの、自生の山椒
事前準備
- 米0.751号を洗って水に浸しておきます（約30分）。
- 庭先に山椒が自生している人は、庭先から調達します。
「こぼれうな重」の調理方法
炊飯と鰻の加熱調理
- メスティンに米と水を入れる：米0.75合に対して適量の水を加える。
- 鰻の蒲焼きを乗せる：クッキングペーパーを四角に折って、串を外した鰻蒲焼きをセットします。
- 蓋をして加熱：メスティンの蓋をしっかり閉じ、固形燃料1個分（20分）加熱します。
- 蒸らし：炊飯が完了したら、火を止めて10分ほど蒸らす。
蒸らしのポイント
- 蒸らすことで、ご飯がふっくらと炊き上がります。
- 鰻の風味がご飯に染み込み、美味しさが増します。
盛り付けと仕上げ
盛り付け方法
- 鰻を乗せる：ご飯の上に鰻の蒲焼きをのせます。
- タレをかける：仕上げに鰻のタレをたっぷりとかけます。こぼれ落ちるくらいが豪華なビジュアルになります。
（タレをかけるときはメスティンのフタを裏返して使うと、テーブルが汚れにくく、洗い物が便利です。）
タレは今年４月に消費期限が切れていました！それでもおかまいなしです。
なぜなら、老舗では代々伝わる秘伝のタレを30年継ぎ足し継ぎ足し・・、とはよく聞くフレーズなので、と自分に言い聞かせました。（マネは自己責任で）
そしてこのまま、たっぷりとぶっかけました。これが「こぼれうな重」です。
おすすめの付け合わせ
- 漬物：さっぱりとした味で、うな重にぴったり。
- 味噌汁：キャンプでも簡単に作れるインスタント味噌汁。
まとめ
ダイソーのメスティンポットを使えば、キャンプや車中泊でも簡単に美味しいうな重が作れます。炊飯と鰻の加熱調理を同時に行うことで、手間をかけずに豪華なキャンプ飯が楽しめますよ。ぜひ、次のアウトドアで試してみてください！
便利なメスティンポットでアウトドア料理を楽しもう
メスティンポットを使った料理は、キャンプや車中泊での食事を格上げしてくれます。コンパクトで多用途なメスティンポットは、一度使えば手放せなくなること間違いなし。うな重以外にも、様々なレシピに挑戦してみてください！
その他のメスティンポットレシピ
- 蒸し野菜
- パスタ料理
- 煮込み料理
次回のキャンプや車中泊の計画には、ぜひメスティンポットを取り入れて、美味しいアウトドア料理を楽しんでください。
こちらもご覧ください→メスティンで作る「うな丼」
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