竹鶴政孝の設計思想とニッカウイスキーの魅力 | 岩松屋旅館体験

こんにちは!

好きなことだけして、嫌いなことはしない大人の休日。今回は先週末に堪能した「作並温泉 鷹泉閣(ようんせんかく)岩松屋旅館を」ご紹介します。

結論を先に申し上げれば、とても良かったです。(おすすめします)

竹鶴政孝の設計思想が学べる場所

THE NIKKA 40YEARS OLD

岩松屋旅館の付近に「ニッカウイスキー宮城峡蒸溜所」があります。ここは緑豊かな森に包まれた静かな峡谷エリアです。

仙台から西に約25km、山形との県境。森から生まれる湿潤で澄んだ空気が樽を乾燥から守り、原酒がおだやかに熟成すると言われています。

それはどうしてでしょうか?

冬は降雪も多いため、蔵王連邦を経て流れてくる新川の伏流水があるからなのですね。もちろんウイスキーの仕込み水として使われています。

ちなみに、ここの水は、日本の蒸溜所が使っている水の中でも硬度が低いと言われています。

ウイスキーづくりに余分な成分が含まれていないことも宮城峡蒸溜所の特徴です。

岩松旅館のニッカウイスキーの展示
竹鶴政孝とニッカウイスキーの展示品

そしてロビーに飾られたニッカウイスキーの創業者・竹鶴政孝に関した展示品があります。そのひとつ一つに目をやると、竹鶴政孝の、自然への敬意に満ちた設計思想が伝わります。

いつもはただの酔っ払いでも、とても賢くなった気がします。庶民の味方「ブラックニッカ」の味わいを上質なものに変えてくれます。

*写真のニッカは8,000,000円。隣の宮城峡500,000円がとてもお買い得に感じてしまいます。

ニッカウイスキー公式サイト(宮城峡蒸溜所)

正岡子規が感じた風景を追体験できる場所

ところで岩松旅館は、明治時代の詩人・正岡子規が「はて知らずの記」を書いた東北旅で投宿した宿としてもよく知られているようです。

文学には縁がない私は知らなかったのですが、正岡子規の名前と横顔だけは知っています。

「夏山を廊下づたひの温泉(いでゆ)かな」

上は正岡子規がしたためた句です。脇を流れる清流・広瀬川や深い山々など、自然を前に揺さぶられた心情などの描写がありません。あっさりしすぎたためか、否定的な評価もあったようです。

それは逆に言うと、歩き疲れたどり着いたいで湯が八十八段先にあるのでそれしか言葉が出なかったのかも知れません。

岩風呂への階段(岩松屋旅館)
岩風呂への階段(岩松屋旅館)

板張りの床を踏み締める音に胸が高鳴ります。時折、窓を覗くと勢いよく流れ落ちる広瀬川の清流が眼下に現れます。

仙台牛タンと黒毛和牛を堪能

食事はバイキングスタイルでした。

あれこれ食べるより、ターゲットを好みの1点に絞る、自称「スシロー喰い」で牛タンを堪能しました。

柔らかくてとても美味しい牛タンです。

牛タン
黒毛和牛

締めは黒毛和牛ステーキで。

「作並温泉 岩松屋旅館」

今回の部屋は最上階の角部屋。畳部屋のほか、ソファーと寝室(セミダブルベッド2)もあり、夫婦二人では持て余しました。

ギャラリー「かまくら」

岩松屋旅館の歴史資料が展示されています。

屋号の一部「鷹泉閣(ようせんかく)」という名前の由来も読み解くことができるかもしれません。

岩松屋旅館の外観

表からの外観はオーソドックスな佇まいですが、充実の中身でした。

仙台の街中から車で3-40分ほどの距離にあります。

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盛岡じゃじゃ麺「白龍(ぱいろん)」に行ってきました

「じゃじゃ麺」とは不思議な麺文化です。

観光ブックなどでも取り上げられ、店頭には常時、人が並ぶ岩手県盛岡の名物で、三大麺(冷麺、わんこそば、じゃじゃ麺)に数えられています。

「白龍(ぱいろん)」はその専門店。店内には有名人の色紙が壁一面に貼られています。

しかし、じゃじゃ麺を提供している飲食店を盛岡市内以外で見受けることはほとんどありません。

たま〜に食べたくなる中毒性のある麺で、訪問時にはすでに8名ほどが店頭に並んでいました。

シンプルなのに奥深い味わい

肉みそをうどんに似たモチモチのゆでた麺にのせるて食べる、というシンプルな料理です。お好みで酢、ラー油、にんにくなどを混ぜるのがじゃじゃ麺の食べ方です。

食べる時の気分によって楽しく食べることが人気の理由かもしれません。

ソーシャルディスタンスが当たり前の昨今。すりおろしニンニクを心おきなく大さじ2杯投入!

混ぜたつもりが、すりおろしニンニクの塊を口にしてしまった瞬間は悶絶するような痺れる辛さに襲われました。

麺や肉みそを少量残し、生卵を混ぜた皿をスタッフに戻すと、ゆで汁に肉みそ、ネギが追加された「ちーたんたん」と呼ばれるスープになって戻ってきます。

以前、雪中キャンプをしたときに、肉みそ作りにチャンレジしてじゃじゃ麺を作ったことがあります。肉みそは大成功。とても美味しかったのですが、ちーたんたんは卵の白身が生のまま「だま」になりました。

その後、自宅で再チャレンジした時もちーたんたんは生の白身で失敗。器を温めてもうまくいきませんでした。後で気づいたのですが、冷蔵庫から出したばかりの卵ということが失敗の理由かもしれません。

一見、大雑把な名物料理ですが、わずかな温度の違いが出来栄えを左右する繊細な料理。

とても美味しくいただきました。

通販でも買えるようなので、気になる方はどうぞお試しください。

盛岡じゃじゃ麺「白龍(ぱいろん)」