今日のN-VAN車内ランチもうどんです。見た目にも鮮やかで、ツルツルっとのど越し良く食べられるので、昼食に向いたメニューだと気づき、ハマっています。
加えて、朝に準備するのも簡単でうどんのバリエーション豊か。ボリュームもちょうどいい感じです。
キッコーマン 具麺 牛だし肉ぶっかけ
「キッコーマン 具麺 牛だし肉ぶっかけ」とは、うどんや素麺などにそのままかけるだけの具材入りの味付けソースです。
パッケージ右下の値札が示すとおり、2食入りで235円とリーズナブルです。
今日のランチで食べるまでは「湯せんするもの」と勝手に思い込んでいましたが、パッケージをよくよくみると、そのままかけるだけのようです。
具材は牛肉と玉ねぎが入っていて、味付けは見たとおり、甘辛く煮込んだレトルト製法の食品です。
まずはうどんを温める
「牛だし肉ぶっかけ」はそのままうどんにのせるだけですが、うどんは温かくして食べたいので、今日もうどんを湯であたためました。
使用しているバーナーは、SOTO レギュレーターストーブ ST-310です。
その上にのっているアルミ食器は、UNIFLAME アルミ食器ケースセット３です。
ランチとして持ち込むうどんは、冷凍うどんを朝に茹でていますが、当然、食べるころには冷たくなっています。麺同士がくっつかないよう、茹でた後に麺を水洗いしましたが、それでも固まっている部分があります。
適量の水を沸騰させて、曲げわっぱに注ぎ入れ、1分ほど、麺をほぐしながら温めて、フードジャーに湯切りします。
注意点としては、余分な湯を完全に回収するために、フードジャーの容量を超える量の湯を使わないことです。写真のフードジャーの容量は350mlです。
このひと手間で、家で食べるうどんと変わらず、冷凍うどんのコシも残って温かいうどんができます。
ガスバーナーがない人は？
ガスバーナーがなくても、勤務先の給湯室やコンビニでもお湯は手に入ると思うので、気になる方は真似してみてください。
カップやきそばを作るイメージですね！
「牛だし肉ぶっかけ曲げわっぱうどん」の完成
「牛だし肉ぶっかけ」の上に、温泉たまごをのせ、生野菜を添えてみました。
白木の曲げわっぱと相まってホテルの和食レストランで出てきそうな画ですが、タイトルのとおり、ぶっかけただけです。
手作り弁当のように見せてのこれは完全に違反っすね。味はめっちゃうまかったです。
↓最近の曲げわっぱうどん弁当もご覧ください。
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