メスティンは加熱調理で使うことが多いですが、熱伝導率が高いアルミ製なので、今時分であれば、車中泊時に外に放置するだけで、ゼリーも簡単に作ることができます。
メロゴールドは258円とちょっとお高いですが、いちごだけだとコスパ悪いので、メロゴールドも加えてゼリーを作ってみました。
作り方は簡単
基本的にはゼラチンをお湯で溶いて、砂糖を加えて冷やすだけ、です。
難しいのは、メロゴールドの薄皮剥きでした。大玉サイズなので、薄皮を剥こうとしても実も割れやすいのです。
実割れさせることなくきれいに剥くことができたのは数少ないですが、食べるには全く問題はないでしょう。
アレンジの幅も広そう
ゼラチンはお湯で溶きましたが、燗をつけた日本酒ならどうでしょうか。
近々、実験してみたいと思います。
