食

青唐辛子の醤油漬けは、ピリッとした辛さと醤油の旨味… 続きを読む »年中楽しめる万能保存食！青唐辛子の醤油漬けの作り方

今回ご紹介するアレンジメニューは、「大人がハマる！… 続きを読む »ウイスキーを使ったバニラアイスの大人向けアレンジ10選

「あざら」はメヌケのアラと白菜漬けを酒粕で煮込んだ… 続きを読む »寸胴鍋で作る気仙沼の郷土料理「あざら」

ふとしたことがきっかけで、干し芋作りにチャレンジし… 続きを読む »美容とダイエットに最適！食物繊維豊富な魅力満載のおやつ「干し芋づくり」

しその実を収穫して今年も塩漬けを作ってみました。 … 続きを読む »【家庭菜園】しその実の収穫と塩漬けづくり

見様見真似で栽培した終盤の夏野菜を収穫しました。か… 続きを読む »【家庭菜園】豊作かぼちゃの収穫作業

今から15年ほど前に観光に訪れたことがある喜多方（… 続きを読む »G7首脳の土産品に採用された「純米大吟醸」

最近、家族に塩分の摂りすぎを注意されることが多くな… 続きを読む »味を決める塩を料理で使い分ける「塩専用ケース」