メスティンを使った料理では、ごはんを炊くのが最もポピュラーと思いますが、例えば「親子どんぶり」のように、ごはんの上に別に調理したものをのせたりするメニューでは、メスティンだけで作るのは難しいものもあります。
その上、ごはんを炊くにはコメを浸しておく時間や蒸らす時間も考えると、約1時間かかります。
おにぎりやパックごはんを活用する
そこで、時間がないときや手間をかけたくない時のために、コンビニのおにぎりを使ったメニューを作ってみました。
初めて作ってみた割に、そこそこ上手に美味しくできました。
調子の乗って、つい、ラーメン（インスタント）もサイドメニューとして追加してしまいました。
材料と作り方
＜材料＞
・鮭おにぎり2個
・たまご1個
・創味シャンタン
・塩
・ごま油
・ねぎ
・紅生姜
・胡椒
・いりごま
＜作り方＞
ごま油を弱火で加熱してたまご、おにぎり、ねぎを入れて炒めます。たまごが固まらないうちに手際よくおにぎりを崩すことが最大のポイントだと思います。
あとは調味料で味を整えて出来上がり。