今まではsnow peak「マナイタセットL」を使用していましたが、車内で使うには大きすぎるので、一回り小さい「マナイタセットM」を追加購入しました。
道具から入るタイプ。料理職人の気分です。

「マナイタセット」は、まな板内部に包丁が収納できるように作られています。
まな板を開いた時、不用意に包丁が脱落しないよう、マグネットで固定されているので安心です。


まな板セットMに付属しているナイフは、これまでのとは違い、すっきりしたフォルム(写真左側)です。眺めているだけでも楽しいです。
写真でLとMのまな板の色合いが違うのは、オリーブオイル処理をしたかどうかの違いです。

オリーブオイルをたっぷり塗り、一日ほど乾燥させるだけです。
匂いもなく、ベタつくこともありません。

まな板の内部にも塗ります。

専用ケースは別売りされていますが、高いので、ダイソーのメッシュ巾着にしました。
意味不明なロゴがプリントされていましたが、黒マジックで塗りつぶし、消し去りました。
まな板を水洗いした後、屋外に吊るして乾燥させるのに便利です。
この包丁とケース(まな板)、かっこいいですね!!
オリーブオイル処理による加工で味も出るし、抗菌・抗カビ作用があって一石二鳥ですね。
真似してみます!!