長く愛用していたMSRクイックスキレット（フライパン）。2010年頃に買ったので約10年ほど使っているものです。
写真左奥に見えるのが今回買い替えた、同じブランドの同じ商品のハンドル部分です。
このハンドルは、フライパン内側に倒して収納することもできるし、取り外しすることもできます。焦げ付きにくい表面加工が施されている点はもちろんですが、1.2リットルのちょうど良いサイズ感（焼きそば2人前がギリギリ作れる容量）が気に入って、長い間、愛用していましたが、いくつかの理由があって新品に買い換えました。
買い替えた3つの理由
⒈ハンドルを紛失したため。
⒉表面が凸凹になって焦げ付きやすくなったため。
⒊炒め調理のバリエーションを増やしたいため。
大きな理由は、3〜4年前、自宅の庭先でハンドル（持ち手）を紛失したことです。車から荷物を下ろして、エアコンの室外機の上においたはずのハンドルが忽然と消えてしまいました。これといって探す場所もなく、未解決事件となっています。
ハンドルを失った以降の調理では、別売りの鍋つかみを使用していたのですが、これが実に不便で、「次回キャンプに行くときに同じフライパンを新調しよう」と思いつつ、気づけば3年も4年も過ぎてしまいました。
加えて、昨年末からメスティンで取り組んでいるアウトドアレシピ開発では、メスティンが得意とする炊き込み調理に偏りつつあり、先行きの不安感から今回の新調を決断しました。
庭先ディキャンプで振り返るフライパンとの思い出
ハイボール片手に、今まで使っていたフライパンの傷み具合を見ながら思い出を振り返ったり、新品のツルツルの表面と持ち手部分の可動具合に満足しながら眺めたり。
寒波襲来で氷点下18℃の雪中キャンプの夜に作った「ローストビーフ」や、強風のため北海道洞爺湖キャンプを断念して投宿した部屋で、ガスバーナーを使ってひっそり作った3人分の「マルちゃんソース焼きそば」などなど。
このフライパンと別れるには、あまりにも悲しいものがあります。
先にも記載しましたが、新調したのは、今まで使っていたものと同じブランド、同じ商品です。
冷製ミネストローネ
パインの豚バラ巻きを作ろうと思ってパイナップルを用意したのですが、ハイボールがすすんだせいか、今ひとつ、食欲が湧いてきません。
なので、冷製スープを作ってみました。
新調フライパン2品目（1品目は昨晩デビュー）は「ミネストローネ」です。
基本のトマトベースがしっかりしていれば、ウデ前や経験がなくても調味料で食べれるくらいにはなりそうです。
玉ねぎと刻んだ豚バラ肉を炒めて作ったスパイシー（バジル、パセリ、セロリ、オレガノ、コリアンダー、ローズマリー、レッドベルペッパー）なミネストローネを冷蔵庫で冷やし、木製食器に盛り付けて砕いた板氷を添えました。意外に大成功！超ウマです！
不思議なことに、初めて作る料理はたいがい大成功します。これは不思議です。そしてもっと不思議なのは2度目に失敗が多いことです。
冷蔵庫で冷やしている間もハイボールがすすみ、「パインの豚バラ巻き」はしばらく先になりそうです。
今まで使っていたフライパンの別の活用方法も考えたいと思います。
↑アルミとセラミックと二つのタイプがあります。
